Gorgonzola Tirolez em 2 receitas leves e saborosas para o Verão
Aprenda o passo a passo para preparar a Salada Mediterrânea de Gorgonzola Tirolez e um Filé de Peixe com Manteiga Aromatizada
Durante o verão é importante que você tenha alguns cuidados para manter o corpo saudável como, por exemplo, estar sempre hidratado. Para isso, ingerir uma maior quantidade de líquido e consumir alimentos ricos em nutrientes, vitaminas e sais minerais colaboram para a sua saúde, principalmente nos dias mais quentes da estação.
Pensando nisso, a Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, ensina duas receitinhas que vão deixar o seu dia muito mais leve e saboroso: Salada Mediterrânea de Gorgonzola e Filé de Peixe com Manteiga Aromatizada.
Veja os benefícios de alguns dos ingredientes que acompanham os pratos:
- Ambas as receitas levam o Gorgonzola Tirolez para incrementar e dar sabor único: o queijo tem uma quantidade importante de micronutrientes, principalmente o cálcio. É rico em vitaminas A, B2 e B12, além de minerais, como zinco e selênio.
- A pêra, fruto aliado à imunidade, é rica em fibras, sais minerais (ferro, cálcio, potássio e magnésio) e vitaminas A, B e C. Também possui baixo índice glicêmico, o que evita o pico de insulina e a rápida absorção do açúcar do sangue, prevenindo o acúmulo de gordura corporal.
- A rúcula possui as vitaminas A, C e K e cálcio. O consumo em alta quantidade tem ação antioxidante, fortalecendo o organismo e estimulando a liberação de melanina. Ou seja, protege contra os raios UV.
- O filé de peixe Saint Peter é rico em vitamina B e nutrientes (ômega 3 e 6, magnésio, potássio e fósforo). Ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, e atua na saúde dos ossos e dentes, além de auxiliar na regeneração de tecidos e músculos.
- As nozes têm vitaminas E e C, e também nutrientes como ômega 3 e ômega 6. Ricas em aminoácidos e arginina, ameniza os problemas causados pela síndrome metabólica e formação de coágulos sanguíneos.
- A alface é rica em fibras, que ajuda no funcionamento do intestino, além de ter os minerais cálcio e fósforo.
- O suco de limão tem vitamina C, tiamina, riboflavina, fósforo, cálcio e ferro. Melhora o desempenho no dia a dia e tem poder anti-inflamatório para gripes, resfriados e problemas de garganta.
Aproveite essas dicas e prepare um cardápio maravilhoso!
Salada Mediterrânea de Gorgonzola
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de mostarda
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 150g de Queijo Tipo Gorgonzola Tirolez
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva
- 100g de nozes picadas
- 1 pé de alface americana ou roxa lavada e seca
- 1 pé de rúcula
- 2 peras
- 4 figos
Modo de preparo
Coloque o sal, a pimenta e a mostarda no fundo de uma saladeira e junte o suco de limão, mexendo bem. Vá acrescentando 1/3 dos cubos de Gorgonzola Tirolez, amassando bem com um garfo para transformar num creme grosso. Acrescente o azeite aos poucos, mexendo sempre. Junte as nozes, o restante do Gorgonzola e cubra com as folhas de alface rasgadas e as folhas de rúcula. Momentos antes de servir, corte as peras em 8 partes e os figos em 4 partes, disponha sobre as folhas e mexa a salada de baixo para cima até que fique bem temperada.
Filé de Peixe com Manteiga Aromatizada
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de Queijo Tipo Gorgonzola Tirolez amassado
- ¼ de tablete de Manteiga Tirolez sem sal em temperatura ambiente
- 2 damascos secos picados
- Papel manteiga
- 4 filés de peixe Saint Peter
- 1 colher de chá de sal
- Suco de ½ limão
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de preparo
- Manteiga aromatizada:
Em um recipiente, misture o gorgonzola, a manteiga, os damascos. Depois, enrole a mistura em papel manteiga, em formato de bombom, torcendo as extremidades do papel. Leve para a geladeira por 20 minutos.
- Peixe grelhado:
Em um recipiente, tempere o peixe com o sal, o suco de limão e a pimenta. Em uma frigideira, grelhe os filés no azeite até ficarem dourados. Sirva os filés com pedaços da manteiga aromatizada.
Nesses meus mais de 30 anos de carreira no jornalismo, tive (e continuo tendo) a oportunidade de conhecer e me relacionar com grandes profissionais da área da saúde, equilíbrio e bem-estar. Posso dizer, sem medo de errar, que meu network nesta área é bastante sólido e diversificado.
Por estar sempre antenada no que acontece na cidade e região, muita gente me pede indicação de profissionais da saúde que sejam confiáveis e competentes.
Sendo assim, decidi criar um digital em 2021, no qual apresentava e indicava profissionais das mais diversas áreas da saúde, equilíbrio e bem-estar. Agora voltamos com a segunda edição para 2024
Quando precisar de um especialista, você pode recorrer a este guia, sempre com novas dicas incluídas para sua maior comodidade e conforto.
Trata-se de um trabalho coberto de boas energias do início ao fim. Está abençoado. Sou grata a Deus por concretizar mais este projeto.
Que este guia possa ajudar a todos que a ele recorrerem!
Bjs da Cris!
Para conhecer os profissionais que estão participando do GUIA DE SAÚDE, EQUILÍBRIO & BEM-ESTAR 2024, do Papo com Cris, clique nos links a seguir:
Sobre a Tirolez
Fundada há 38 anos, a Tirolez é uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, a empresa dispõe de seis fábricas e um Centro de Distribuição em São Paulo. Suas fábricas localizam-se em Minas Gerais (Tiros, Arapuá e Carmo do Paranaíba), em São Paulo (Monte Aprazível e Lins) e Santa Catarina (Caxambu do Sul).
Os produtos Tirolez possuem grande aceitação no mercado brasileiro em razão da elevada qualidade. Tal característica decorre, entre outras causas, do leite de alta qualidade que utiliza em sua produção e do cuidado artesanal e o carinho que dedica a seus produtos durante todas as etapas de produção. O portfólio da empresa é composto por mais de 100 itens e pode ser encontrado em todo o Brasil.
Laticínios Tirolez
Apaixonados por queijo, amam Tirolez!
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