Os dias frios pedem sopas e caldos saborosos e com um preparo muito prático

Para auxiliar no preparo das refeições quentinhas, a Rochedo, marca do Groupe SEB, ensina 3 ótimas receitas de sopa unindo praticidade e qualidade ao usar a Panela de Pressão Rochedo Clipso no preparo.

Confira!

Sopa de Cenoura

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 8 cenouras picadas em cubos
• 3 talos de salsão picados em cubos
• 1 cebola cortada em cubos
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 litro de caldo de legumes caseiro
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de chá de mel
• 1 folha de louro
• Sal
• Pimenta do reino
• Salsinha

 Modo de preparo

Coloque a Panela de Pressão Rochedo Clipso em fogo médio e adicione a manteiga. Quando derreter, junte as cenouras, o salsão, a cebola, o alho e o gengibre. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e misture bem. Adicione o caldo, tampe a panela. Deixe cozinhar por 15 minutos na pressão. Abra a tampa da Panela de Pressão Rochedo Clipso, acrescente o mel, a folha de louro e deixe cozinhar por mais 10 minutos, em fogo baixo, até as cenouras ficarem bem macias. Retire a folha de louro. Transfira o legumes com o caldo para o liquidificador e bata até a sopa ficar lisa. Sirva a seguir com salsinha.

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Sopa de Mandioquinha

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 2 porções

Ingredientes

• 3 mandioquinhas
• ½ cebola
• 1 dente de alho
• 2 xícaras de chá de água ou caldo caseiro
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 folha de louro
• Sal
• Pimenta do reino
• Salsinha

Modo de preparo

Leve a Panela de Pressão Rochedo Clipso em fogo médio, adicione o azeite, a cebola e tempere com uma pitada de sal e refogue por 2 minutos até murchar. Junte o alho e o louro e mexa por apenas 1 minuto para perfumar. Acrescente as rodelas de mandioquinha e misture bem. Adicione a água ou caldo, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo médio. Quando ferver, tampe a Panela de Pressão Rochedo Clipso e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos na pressão. Desligue o fogo e retire a folha de louro. Com cuidado, bata a sopa com um mixer, dentro da própria Panela de Pressão Rochedo Clipso até ficar bem lisa. Prove e ajuste o sal e pimenta. Sirva a seguir com folhas de salsinha, croutons ou pipoca.

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Sopa de Ervilha com Bacon

Tempo de preparo: 40 minutos + tempo para hidratar as ervilhas
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 500g de ervilha seca
• 2 colheres de sopa de azeite
• 100g de bacon cortados em cubinhos
• ½ cebola picada
• 1 ½ litro de caldo de galinha ou o caldo de sua preferência
• 1 folha de louro
• Sal
• Pimenta do reino

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque as ervilhas e cubra com o triplo de água. Deixe de molho por cerca de 4 horas Depois de hidratar as ervilhas, coloque o azeite na Panela de Pressão Rochedo Clipso e aqueça em fogo médio. Quando esquentar, acrescente o bacon e vá mexendo até dourar. Retire com uma escumadeira e reserve. Escorra as ervilhas. Na Panela de Pressão Rochedo Clipso, com a gordura do bacon, refogue a cebola picada em fogo baixo, mexendo bem para não queimar. Adicione as ervilhas à Panela de Pressão Rochedo Clipso e refogue por 1 minuto. Acrescente o caldo, a folha de louro, misture bem e, quando começar a ferver, baixe o fogo. Deixe cozinhar na pressão por 15 minutos. Desligue o fogo. Quando o caldo amornar, retire o louro, transfira o caldo para o liquidificador e bata até obter um creme liso. Volte o creme à Panela de Pressão Rochedo Clipso, acrescente o bacon reservado e leve ao fogo alto. Quando começar a ferver, desligue. Acerte o tempero com sal e pimenta do reino. Sirva quente com cubinhos de  bacon crocantes por cima.

Sobre a Panela de Pressão Rochedo Clipso

A Panela de Pressão Rochedo Clipso Revestida tem exclusivo sistema de abertura e fechamento prático, que você consegue abrir e fechar com apenas uma mão. O produto conta com cinco sistemas de segurança: válvula controladora de pressão, sistema de trava de alça sob pressão, indicador de pressão, válvula e janela de segurança. E, o indicador da Panela de Pressão Rochedo Clipso avisa quando ela pegou pressão e impede que seja aberta quando estiver nessa condição. Com alças laterais firmes e um design moderno, a panela tem capacidade de 4,5 litoros e 10 anos de garantia, limitados ao corpo metálico da panela, e de 2 anos para os demais componentes. O produto está disponível na versão revestida que conta com antiaderente por dentro e por fora, fazendo com que não grude nada e facilitando a limpeza. Preço sugerido: R$ 289,99.

SAC Rochedo: (11) 2060-9777

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Conheça a Panela de Pressão Rochedo Clipso Revestida

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