Origem da palavra, alimentos e benefícios: seja um expert em umami Uma das maiores curiosidades sobre o Umami é que até pouco tempo atrás, aprendíamos que existiam apenas quatro gostos básicos do paladar – doce, salgado, azedo e amargo. No entanto, o que algumas pessoas ainda não sabem é que o dia 25 de julho … Continue lendo Quinto Gosto: conheça 6 curiosidades sobre o Umami
Batedeira Artisan Mini chega ao Brasil 25% mais leve, 20% mais compacta e mantém design icônico Cozinhas menores são cada vez mais constantes nos novos prédios e casas das capitais brasileiras, e esses espaços pedem eletrodomésticos e acessórios multifuncionais, leves e compactos. Com essa proposta, a KitchenAid lança em junho no Brasil a KitchenAid Artisan … Continue lendo KitchenAid Artisan Mini traz economia de espaço e versatilidade para a cozinha
Eu não sabia, mas a NR-7 Comunicação, eficiente assessoria de imprensa do aplicativo ifood, informou que 26 de janeiro é o Dia da Gula e elencou algumas das mais deliciosas guloseimas tipicamente brasileiras. Adorei! Cá entre nós (que a minha nutri, Drª Cristrianny Frasson, não nos ouça!), com todas estas delícias à disposição, todo dia … Continue lendo 13 guloseimas tipicamente brasileiras
Como escolher? Qual o melhor preparo? O que significam os selos de certificação das embalagens? O Dia Nacional do Café será comemorado na próxima quinta-feira, dia 24. E Para celebrar a data, o Café Morro Grande e a Abic (Associação Brasileira da Indústria do Café) se uniram para compartilhar várias dicas interessantes aos apaixonados pela … Continue lendo Café Morro Grande e Abic dão dicas para celebrar o Dia Nacional do Café
Por Ana Paula Komar Harmonizar cervejas e queijos é uma experiência fantástica por várias razões. A carbonatação tem o papel fundamental de limpar as papilas gustativas e de cortar a gordura do queijo. Aqui, a cerveja sai em vantagem em relação ao vinho, que não possui carbonatação. O álcool, acidez e amargor equilibram a cremosidade … Continue lendo Sommelier Ana Paula Komar dá dicas bem legais para harmonizar cervejas e queijos
Evino toca em alguns tabus e faz você compreender de vez quais são os mitos e verdades sobre o universo do vinho As maravilhas do universo do vinho são quase equivalentes às lorotas que o povo espalha por aí. Com o passar do tempo, foram criados muitos rituais e mitos que transformaram o feliz momento … Continue lendo Evino desmistifica e esclarece as dez maiores mentiras já contadas sobre o vinho
De acordo com Natália Cacioli, sommelière da Evino, o segredo é escolher vinhos que consigam dar conta do açúcar Não se pode negar que o chocolate é considerado um alimento tradicional durante o período de Páscoa. Branco, ao leite, meio amargo, não importa! É difícil resistir a uma série de variedades e sabores. Mas, de … Continue lendo Natália Cacioli, da Evino, ensina como harmonizar vinhos com os mais diversos tipos de chocolate
Reunimos dicas sobre como plantar uma horta em casa, ideal para quem quer mais contato com a natureza, boas energias e alimentação saudável Ter uma horta em casa não é um privilégio apenas de quem mora em grandes terrenos. É completamente possível cultivar quaisquer tipos de hortaliças, temperos e ervas em apartamentos ou em pequenos … Continue lendo Conheça os benefícios de ter uma horta em casa
Premier Pack é responsável pelo lançamento de cachaças premium que se tornaram boas e atraentes opções para presentear amigos e familiares neste final de ano Brasilidade em cada dose: a cachaça ou a ‘branquinha’, como é popularmente chamada, ganha cada vez mais espaço e técnica nas produções e adegas Brasil afora. Isso porque, para os … Continue lendo Cachaça ganha selo Premium e torna-se opção de presente no Natal
Sobre o Umami É o quinto gosto básico do paladar humano, descoberto em 1908 pelo cientista japonês Kikunae Ikeda. Foi reconhecido cientificamente no ano 2000, quando pesquisadores da Universidade de Miami constataram a existência de receptores específicos para este gosto nas papilas gustativas. O aminoácido ácido glutâmico e os nucleotídeos inosinato e guanilato são as principais … Continue lendo Contato-clientes: Umami