Economize calorias preparando um hambúrguer caseiro servido no prato

Em celebração ao Dia Mundial do Hambúrguer, a Academia da Carne preparou uma opção saúdavel, mas que não deixa o sabor “de lado”: o Hambúrguer de Fraldinha Gourmet.

Outras opções saborosas podem ser encontradas no site da Academia da Carne Friboi.

Hambúrguer Gourmet de Fraldinha

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 2 pessoas

Ingredientes

• 300g de fraldinha moída
• 1 ovo
• 1 cebola pequena picada
• Sal e pimenta a gosto
• 1 ramo de hortelã picado
• 4 fatias de pepinos
• 2 fatias de tomate
• 2 colheres (sopa) de coalhada seca
• 2 azeitonas
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Azeite para regar
• Pimenta do reino moída na hora a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a carne, o ovo, a cebola, o sal, a pimenta e a hortelã picada. Molde os hambúrgueres, dividindo a massa em duas bolas e achatando com a mão. Em uma frigideira anti-aderente, aqueça o óleo e grelhe os hambúrgueres dos dois lados. Coloque num prato, por cima coloque duas fatias de pepino, o tomate, uma colher de coalhada, a azeitona e decore com uma folha de hortelã. Sirva com uma salada de pepino cortado bem fino e folhas verdes. Polvilhe a pimenta e regue com o azeite.

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