Nutricionista Cristianny Frasson Matyis explica o que são alimentos termogênicos
Os alimentos termogênicos têm a capacidade de aumentar o gasto energético durante a digestão e, por isso, se tornaram “febre” entre os que desejam perder peso. Mas nem tudo que se fala sobre os termogênicos é bem explicado. Muitas vezes, sugere-se que a simples ingestão garantiria alcançar a tão desejada perda de peso. Quero esclarecer como eles agem e quais os reais benefícios de seu consumo.
Todos os alimentos são considerados termogênicos, porém existem alguns que se destacam porque induzem o metabolismo a trabalhar com ritmo acelerado gastando, assim, mais calorias. As atividades realizadas pelo corpo consomem energia, e isso inclui também o processo digestivo, que pode ser usado a seu favor para emagrecer, especialmente quando você ingere alimentos termogênicos naturais.
Quando esses alimentos são absorvidos, os músculos do trato gastrointestinal aceleram seus contratos rítmicos; sucos digestivos são produzidos e segregados; os nutrientes requerem energia para ser absorvidos.
Os alimentos termogênicos potencializam a termogênese, processo regulado pelo sistema nervoso que leva à transformação da glicose e da gordura em energia, o que aumenta a saciedade e reduz a sensação de fome, diminuindo a vontade de consumir doces e comer em excesso.
Dizer que o simples consumo de alimentos e suplementos termogênicos levará à eliminação da gordura não é verdade. Eles apenas aceleram o metabolismo, aumentando o gasto calórico de processos que, naturalmente, já realizam essa queima.
Contraindicação
Os termogênicos aceleram o metabolismo, fazendo com que o coração trabalhe mais e a pressão arterial aumente, o que torna a ingestão de termogênicos contraindicada para pessoas que sofrem de arritmia cardíaca, que têm histórico de infarto, insônia, hipertireoidismo, entre outros problemas. Gestantes e crianças também devem limitar o consumo de alimentos termogênicos. Neste sentido, suplementos com ação termogênica se tornam ainda mais perigosos por oferecer os princípios ativos mais concentrados.
Principais alimentos termogênicos
- Cafeína
É uma substância vegetal estimulante, capaz de atravessar a barreira do nosso cérebro e promover diversos benefícios como o aumento da disposição e energia, diminuição da fadiga, melhora da performance esportiva, além do efeito termogênico. - Chá de Hibisco
Estimulante e acelera o metabolismo. - Chá Verde
Quem tem insônia não deve ingerir esse chá no período da tarde ou noite. - Gengibre
Essa raiz pode aumentar o gasto calórico em mais de 10%. - Pimenta Vermelha
Esse tipo específico de pimenta é rico em capsaicina, substância que favorece o aumento da quebra de gorduras no tecido adiposo. O aumento da atividade metabólica pode ser de até 20%, se ingerida na quantidade de t3g por dia. - Vinagre de Maçã
A acidez do vinagre de maçã parece ter efeito semelhante ao da pimenta, possuindo efeito termogênico quando consumido. - Semente de Linhaça
É um dos alimentos termogênicos poderosos; rica em fibras insolúveis, auxiliando na queima de gordura e em promover a saciedade por mais tempo. Ela também cuida da saúde digestiva e na prevenção do envelhecimento precoce. - Canela
Ela também aumenta o metabolismo basal e possui alto teor de cálcio mineral, substância importante para o emagrecimento.
Lembrando que, para perder peso, o ideal é praticar exercícios físicos e alimentar-se melhor, pois a ingestão exagerada desses alimentos pode não ser tão gratificante como esperado, pois devem ser consumidos com o acompanhamento de nutricionistas que determinarão, segundo as características de cada indivíduo, a quantidade correta a ser ingerida. Podem haver dores de cabeça, insônia, problemas no aparelho digestivo, tontura e outros problemas se os alimentos termogênicos forem consumidos em demasia e sem supervisão.
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Sobre Cristianny Frasson Matyis
Cristianny Frasson Matyis (CRN 4283) é nutricionista formada pela Universidade Metodista de Piracicaba, com várias especializações em Nutrição Clínica, Funcional e Oncológica. É proprietária da Clínica Rennove.
Cristianny Frasson Matyis – Nutricionista
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