Salada Mediterrânea é a receita do dia do Mediterrâneo Restaurante
O Mediterrâneo Restaurante abre seu tesouro de receitas e mostra como preparar essa deliciosa Salada Mediterrânea.
Bom dia pessoal! A receita do dia é a Salada Mediterrânea, do Mediterrâneo Restaurante. Prato saudável, saboroso e muito fitness. Compartilhe!
Cozinhar é uma forma de amar! Bora pra cozinha?
Salada Mediterrânea
Categoria: Receitas para entrada
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 10 pessoas
Salada
Ingredientes para a Salada
- Mix de Folhas frescas selecionadas (alface roxo, alface crespa)
- 6 tomates-cereja cortados ao meio
- 3 damascos cortados em tiras
- 1 figo fresco cortado em 4
- Lâminas de amêndoas
Modo de preparo da Salada
Polvilhe com gergelim branco e preto. Adicione uma pitada de pimenta-do-reino e sal. Regue com redução de balsâmico.
Molho Balsâmico
Ingredientes para o Molho Balsâmico
- 2 xícaras de vinagre balsâmico
- 1 dente de alho inteiro levemente amassado (opcional)
- Alguns ramos de ervas como: tomilho, orégano, manjericão etc (opcionais)
Modo de preparo do Molho Balsâmico
Coloque o vinagre balsâmico em uma panela pequena e cozinhe em fogo médio até que o vinagre tenha reduzido pela metade pelo menos (cerca de 30 minutos para 2 xícaras de vinagre para reduzir para 1 xícara). Para um molho balsâmico concentrado mas ainda líquido você pode cozinha-lo até reduzir pela metade. Para um molho mais grosso cozinhe até reduzir para ½ xícara (1/4 do volume original). Assim que a redução balsâmica atingir o nível de consistência e concentração que você preferir, retire do fogo e deixe esfriar. Se você adicionou ervas frescas ou alho, você pode retirá-los com uma escumadeira ou coar a redução.
Nesses meus mais de 30 anos de carreira no jornalismo, tive (e continuo tendo) a oportunidade de conhecer e me relacionar com grandes profissionais da área da saúde, equilíbrio e bem-estar. Posso dizer, sem medo de errar, que meu network nesta área é bastante sólido e diversificado.
Por estar sempre antenada no que acontece na cidade e região, muita gente me pede indicação de profissionais da saúde que sejam confiáveis e competentes.
Sendo assim, decidi criar um digital em 2021, no qual apresentava e indicava profissionais das mais diversas áreas da saúde, equilíbrio e bem-estar. Agora voltamos com a segunda edição para 2024
Quando precisar de um especialista, você pode recorrer a este guia, sempre com novas dicas incluídas para sua maior comodidade e conforto.
Trata-se de um trabalho coberto de boas energias do início ao fim. Está abençoado. Sou grata a Deus por concretizar mais este projeto.
Que este guia possa ajudar a todos que a ele recorrerem!
Bjs da Cris!
Para conhecer os profissionais que estão participando do GUIA DE SAÚDE, EQUILÍBRIO & BEM-ESTAR 2024, do Papo com Cris, clique nos links a seguir:
Rua José Pinto de Almeida, 877 – Bairro Alto, Piracicaba/SP
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