A ocasião pede algo especial junto da galera e da família

Alguns detalhes fazem toda a diferença na hora de organizar um encontro em casa, ainda mais quando estamos empolgados com o desempenho da nossa seleção. A Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, sugere o preparo dessas receitinhas com Queijo Minas e Fondue de Queijo Tirolez para homenagear nossa primeira disputa na Copa.

Para vibrar com o Brasil, a opção que tem total sinergia com o momento é Queijo Minas com Geleias Brasileiras. E como lembrança Suíça, aproveitando que por aqui a maioria das regiões estão com clima friozinho, Fondue.

Veja o modo de preparo abaixo. Rumo ao Hexa!

Queijo Minas com Geleias Brasileiras

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 60 porções

Ingredientes

• 1 Queijo Minas Frescal Tirolez (500 g)
• 1 pacote de torradas para canapé (120 g)
• Geleia de abacaxi com gengibre:
  – 1 abacaxi em cubinhos (800 g)
  – 4 colheres de sopa de gengibre bem picadinho (40 g)
  – 2 xícaras (chá) de açúcar (360 g)
• Geleia de jabuticaba com pimenta:
  – 1 pote de geleia de jabuticaba (310 g)
  – 2 pimentas-dedo-de-moça picadinhas, sem sementes (12g)
• Geleia de acerola com mel:
  – 4 embalagens de polpa de acerola (400 g)
  – 1 xícara  de chá de mel (200 ml)

Modo de preparo

Retire o queijo da embalagem e deixe-o sobre um prato coberto, na geladeira, para que solte o excesso de soro. Enquanto isso faça as geleias:

Abacaxi:
Leve os ingredientes ao fogo, mexendo constantemente, por cerca de 30 minutos, ou até que a calda esteja em ponto de geleia (coloque um pouco de calda em um pires e pressione uma pequena porção entre o polegar e o indicador. Se, ao separar os dedos, formar uma calda fina, a geleia está no ponto).

Jabuticaba:
Leve os ingredientes ao fogo com ½ xícara (chá) de água e cozinhe por 10 minutos, ou até ficar novamente em ponto de geleia.

Acerola:
Misture a polpa com o mel e leve ao fogo, mexendo constantemente, por 20 minutos, ou até atingir o ponto de geleia.

Corte o queijo em fatias redondas de 0,5 cm, empilhe essas fatias e corte-as em 8 partes (como se fosse uma pizza). Sirva o queijo no seu formato original (roda) acompanhado das torradinhas e das 3 geleias. Utilizando um garfo, pegue um pedaço do queijo, coloque-o sobre uma torradinha e espalhe a geleia de sua preferência.

Fondue Suíço

Ingredientes

• 1 dente de alho
• 1 embalagem de Fondue de Fueijo Tirolez 400 g
• 2 colheres (sopa) de conhaque (26 ml)
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 baguetes de pão italiano amanhecidas cortadas em cubos de 2 cm (800 g)

Modo de preparo

Descasque o alho e corte-o ao meio. Raspe a parte interna de cada metade em um caquelon – panela específica para fondue – (20 cm de diâmetro), para que a panela fique com um leve aroma de alho. Abra a embalagem da Fondue de Queijo Tirolez e despeje o conteúdo no caquelon. Leve ao fogo médio, mexendo até que a fondue esteja quente e totalmente derretida. Adicione o conhaque e tempere com noz-moscada e pimenta-do-reino moída. Retire do fogo e leve para o suporte já montado na mesa com o réchaud aceso e é só aproveitar.

Sobre a Tirolez

Fundada há 38 anos, a Tirolez é uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, a empresa dispõe de seis fábricas e um Centro de Distribuição em São Paulo. Suas fábricas localizam-se em Minas Gerais (Tiros, Arapuá e Carmo do Paranaíba), em São Paulo (Monte Aprazível e Lins) e Santa Catarina (Caxambu do Sul). Os produtos Tirolez possuem grande aceitação no mercado brasileiro em razão da elevada qualidade. Tal característica decorre, entre outras causas, do leite de alta qualidade que utiliza em sua produção e do cuidado artesanal e o carinho que dedica a seus produtos durante todas as etapas de produção. O portfólio da empresa é composto por mais de 100 itens e pode ser encontrado em todo o Brasil.

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